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2006-11-30 Thu 08:20
 食べ物シリーズ第２弾です。 ホイアンでしか頂けない料理のもう一つが（他でも食べられるのかもしれませんが、確かにホイアン名物）ホワイトローズと言うなんだかメルヘンチックな名前の付けられた食べ物。 いかにも、お姫様の召し上がるようなお上品なタイトルの付けられた料理だが、何のことは無い所謂「蒸しエビ餃子」に他ならない。 皮が若干白くて、小ぶりな感じで、蒸すと米で作った皮の質感がプリプリして半透明になる。中の餡がエビのすり身を使っていて、中身がほんのり赤く見え見た目が、白いバラに見える？からホワイトローズ。  ホンに白薔薇と名付ける辺り、おちゃめだゎ。  |
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2006-11-28 Tue 09:56
 今日からは、食べ物シリーズです。 第１弾は麺系です。 ホイアンには、ホイアンでしか頂けない名物がございます。他でも食べられるかも知れないけど？？確かにホイアン名物です。 その名前は「カオラウ」 数あるベトナム麺料理の中でも汁物ではない珍しい麺です。 うどんにダシ醤油みたいなものを掛け、上に薄く揚げたお煎餅的なものとチャーシュー、野菜を載せて混ぜ合わせてズルズルと頂く料理。 これは、日本にも似たものがあり“お伊勢さん”（関西では三重県の伊勢を親しみをこめて『お伊勢さん』と呼ぶ）で食べられている「伊勢うどん」とほぼ似た格好。これがルーツと言う話。 「伊勢うどん」が伝わって「カオラウ」？ 「カオラウ」が伝わって「伊勢うどん」？ ＨＰ上では、伊勢うどん「が」or「の」ルーツと踊っております。 どちらが正しいのでしょうか？ 色んな所見た感じでは、「が」が優勢な気がします。 朱印船でベトナムに行った伊勢商人が伝えた？のかな？ ベトナムは、ホントに美味しい食べ物が多い。 特に麺料理に関して言えば、バリエーションが豊富で嬉しい。 |
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2006-11-27 Mon 09:42
 では、実際にホイアンからミーソン遺跡に向けてバイクを走らせます。 ミーソン遺跡へ、ベトナムを南北に貫く国道１号線をバイクを走らせていると、いくつかの村を通過するわけだがバイクに乗る僕を見つけては子供達が、時には大人達が「ハロー」と手を振ってくる。 バイクに跨る人なんて、はっきり言って珍しくも何とも無いはずなのに、乗っているのが外国人と分かると手を振ってくる。ホンニ愛い奴らよ  コチラも、ついつい皇族の方のように緩やかに手を振り返してします。 片手運転危ねぇ。 ちなみに、ミーソンからの帰りにはガス欠になっちゃって。 村の途中で「プスｯプスｯプスｯプスｯ」って止まっちゃって。 村の人に笑われて恥ずかしかったです。 ちゃんとした町以外では、売ってる所がガソリンスタンドではなくて商店とかの店先で一升瓶みたいなのにガソリン入れられて売ってます。 どうしたら分からなくなった僕は、村の人たちに助けられながら商店に連れられて行きガソリンを補充。事なきを得たのでした。 トラブル→トラベルの典型ですね。 |
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2006-11-26 Sun 13:56
 ホイアンの郊外にあるミーソン遺跡でございます。 ミーソン遺跡は７世紀から１３世紀に栄えたチャンパ王国のヒンズー教の遺跡です。レンガ作りの塔や巧み施された彫刻がひっそりと残っています。 長年の歴史を持つミーソン遺跡も、ベトナム戦争時のトコの爆撃により崩壊の危機に瀕し、戦後も地雷原の中に取り残された遺跡はベトナム人の研究者が修復と保存活動により傷跡を残しながら、この地にヒンズー教文化があったことを今に伝えています。 ミーソン遺跡もホイアンと同じく１９９９年にユネスコの世界遺産に登録されたものです。 僕が訪れた２０００年は、まだ行く人が少なかった。 ひっそりしていて見やすかった。 |
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2006-11-25 Sat 09:11
 ホイアンの郊外には、ミーソン聖域と言う世界遺産に登録されている遺跡がある。 ホイアンからミーソン遺跡に行くのは、現地からのツアーと言うのが一般的なのだろう。 だけどレンタルバイクの出来る商店が在ったので、そこでバイク（５０ｃｃ）を借りることにした。 本来なら、国際免許の無い事には海外で車はもちろんバイクも乗ってはいけない。何のチェックもなしに貸してくれたので、借りることにしました。さすがに、デポジットとしてパスポートを預けさせられましたが。 地図など持たない（看板を目当てに）ヘルメットなど被らない。 これこそバイクの気持ちよさで自由だぁ！！ 良い子は真似しちゃダメだよ！！ ほんと危ないからね。 メットはちゃんと被りましょう！！ 半キャップを首の後ろにかけるスタイルなんて何の意味もないからね。 |
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2006-11-24 Fri 12:29
ホイアンは古風な中国風の建築の家が並ぶ小さな町で、仕立て屋さんがたくさんある町でもある。
ホイアンを訪れる旅行者の多くがするように、僕も例に漏れず服を仕立てることにした。 ここで大事なのが、焦らず色々店を周ってから決める。 色々周って相場を知る、そして相場が分かれば気に入った店で交渉する。 大手家電量販店よろしく、他の店の値段を出せば相場より安く手に入れることも可能だ。 次に生地を選ぶ。これも種類が多いので、たくさん見ましょう。 似た色でも、少しづつ違ったりするのでよく吟味する。 気に入った生地が決まれば、後は好きな型を伝える（簡単な絵なんかを書くと伝わりやすい。上手くなくても、ココはこうしてぐらいで） そうすれば、店の人が肩幅や腕の長さなど、事細かに色んな所を計ってくれ自分の体に合った物を作ってくれる。いわゆるオーダーメードちゅう奴です。 簡単なデザインであれば翌日仕上がりとなる。  胸のボタンが紐での掛け合わせタイプにしてもらった。  ビビッドなオレンジの長袖のシャツを作りました。 案外出来た時は「ええやん」と思うけど、日本帰っての着用回数数えるほど・・・ 自分が女であれば確実にアオザイを作っていただろうに。 |
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2006-11-23 Thu 11:30
 世は片仮名だらけの世界。 一昔前なら、アイデンディティ・イニシアチブ・ITだのは理解どころか聞いたことさえなかった言葉。 政治家やニュースのコメンテーター、新聞にいたるまで分かった風に片仮名言葉の羅列に励み、頭の良い「かしこ」の仮面を被る（分かって使ってはるんやろうけど） 難解片仮名語を日本語に置き換えようと新聞の記事で読んだんだけど片仮名語の半分以上も分かりません。 セカンドオピニオン（第２診断）インキュベーション（企業支援）ガバナンス（統治）エンパワーメント（権限の付与）アカウンタビリティー（説明責任）コンプライアンス（法令順守）インフォームドコンセント（納得診療） 訳わかめ（おー古い）聞いたことあるけど、意味分からん言葉もあるし、それ無理矢理片仮名で言う必要ある？みたいなもんから、まぁ無理矢理日本語に訳して余計分かりにくい言葉もある。もともと日本に無い風な考えもあるから、日本語で言ったら変になるみたいな。 「イノベーション」大臣の肩書きになるくらい大事な片仮名です。 意味は「技術革新」だそうです。 旅の世も技術革新の波にのまれ、便利な世の中です。 世界の至る所にインターネットの文字が躍り、世界の何処にいてもパソコンの前ならリアルタイムで会話が出来る。全く便利なもので、必要な情報も重たい本を持っていかずとも現地で得れる。 地球の裏側でも、日本語の読み書きが可能だったりする（出来ない所もある） 會安にある古い建物にも「INTERNET」の看板が！！ 凄い違和感！！ミスマッチだ！！ でも現実。無線LANとか光とか使ってたりして。 少しくらい不便な旅が楽しかったりするのにね。 でも、ネット出来る環境にあれば２日と空けずに行っちゃうんだよね。 あぁ２０回も使ってる。２０００円罰金か。 |
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2006-11-22 Wed 09:14
 ベトナム中部の町ホイアンは、日本で言うなら位の位置づけなんでしょうか？（京都でも良いけど、古都と言う意味ではフエのほうが京都？） １６〜１８世紀くらいの中国風の古い町並みの残る港町です。 当時は、国際貿易港として栄え中国をはじめポルトガルやオランダの船の寄港する町で、鎖国を始めるまでの日本人も滞在して、アジアの日本人町があった町としてタイのアユタヤと共に有名。 現在日本人町があった形跡はほとんど無く、写真の日本人橋と呼ばれる来遠橋（明らかに中国風の作りだけど…１５９３年製？） 町のはずれに日本人のお墓がある程度。いわゆる偉人ではないけれど、飛行機も無い時代にやってきて住んでいた点だけでも、名前は知られなくても偉人だなぁとおもう。 とにかく中心部なら小一時間もあれば周れてしまう小さな町で、ホーチミンのような喧騒も無く、夜も早く、灯りも控えめで、旅の途中ゆっくりするには良い町です。 １９９９年にユネスコの世界遺産に登録され、登録の一年後の２０００年に訪れた僕が行ったころより観光客も増えただろうし、それ目当てのカフェなんか増えて変わってるかも知れないなぁ。 |
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2006-11-20 Mon 09:19
 ニャチャンを後にした僕は、次の降車地をホイアンに決めた。 ホイアンへ向かうバスには、バンコクからホーチミンへの飛行機で一緒に乗っていたＳさんと再び一緒だった。 Ｓさんとは、ホーチミンでの宿を最初の２泊ルームシェアした。 Ｓさんとルームシェア中は、タイのワット・ポー直伝のＳさんのタイマッサージを受けたり、ごはんを食べに行ったりしたが、僕とは合わなかったのだろうか？慣れない国での共同生活に息苦しさを感じたのか？Ｓさん自ら他の宿にも泊まってみたいと言われて、それっきりになっていた。 再び出会った僕ラは、再びルームシェアをする事となった。 |
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2006-11-19 Sun 15:25
 荒れた日本海のようなニャチャンの海を眺めながら、季節が違えば海水浴に興じる人もいるんだろうな等と思っていた。ガイドブックの話では、欧米人のリゾートで5キロに渡る砂浜が的に書いてあるから。 そんなことボヤいていても、次のバスが来るのは夜。 仕方ないので、町をブラブラすることにした。町自体は、こじんまりした特別取り立てた物があると言うことも無く、テト（旧正月）時期とも重なり商店もひっそりムード。 ブラブラした挙句、再び海を眺めに帰ってくると、サトウキビジュース意の屋台が出来ていた。僕は、そのサトウキビジュースを頼んだ。思いのほか、甘ったるくなくて美味しい。 そのジュースを売っている女の子に、僕は話しかけた。彼女（チャ）は日本で言う中学生くらいで英語に興味があるらしく、僕にも興味深く英語で話しかけていた。たくさん英語を話したいそうだ。それやったら、僕に話しても無駄やで！！僕は彼女より英語力低い自信あるもん。 多分彼女のように、覚えたい欲求と積極的に間違えを恐れずに話しかける事が語学会話の最も効果的な上達法なんだと思う。彼女に英語で勝てる気がしないので、僕は理由をつけてサヨナラをした。 その後も海沿いをブラブラしていると、周りを壁で遮られたスペースを見つけた。そのスペースの前の広場で「これは、何かな？」と思いっていると、子供達が「ハロー」「ハロー」と寄ってきた。 僕は、子供達と身振り手振りと簡単な英語で質問しあったり、写真を撮ったり一緒に撮ったりしていると、それをきっかけに次々と子供達が集まってきて写真を撮ってとせがまれたりした。 考えてみれば、僕の小学生時代も外国人を見ただけで、ミョ−に興奮したモンで手を振ったりした（サインこそ貰わなかったけど）そういう感覚なんだろうな（スレた観光地の子供なら写真撮ろうとするだけで、ワンダラーなんて言うけど、カワイイもんだな） 仲良くなった子供達につれられて、壁に遮られたスペースに一緒に行こう誘われた。そのスペースの中には、ステージが作られていて見世物的なSHOWをやっていた。旧正月と言うこともあって、こんな見世物小屋みたいな事をやっているのかな？ベトナムの旧正月は、お祭り要素があるんだね。 実際、見世物の内容は覚えてないけど子供達に手を引っ張られて誘われた嬉しさは、いつまで経っても覚えてる。 子供にはモテるんだよなぁ。。。 訪れた所が、いい所であるか？そうで無いかは、町自体が持っている雰囲気であり、有名な建物があったりすることにもあるけど、結局の所は人と繋がっていることの思い出が大事なんだとツクヅク。 |
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2006-11-18 Sat 11:55
 シンカフェのホーチミンからフエまでのバスのチケットを買い求めました。 前回の日記の通り、何度も乗り降りが出来ることから最初のニャチャンと言う町で降りることにしました。と言っても、残された時間が限られているので半日のみ。 ホーチミンを夜に出て、朝にニャチャンに到着、ニャチャンで半日を過ごして夜また出発する強行行程。 このニャチャン、ベトナム南部のビーチリゾートと聞いていたので是非海を眺めていかないととの思いがあった。 ところがである、早速海に向かって足を進めて見えてきた海は、１０月ごろの日本海といった風景だった。 荒れた海で肌寒く、ビーチリゾートとはかけ離れた、隣に寂しいそうに小さな観覧車が置かれた浜辺で「降りなきゃ良かったかも」と思った。 この町も悪くないとニャチャンを離れる時思うとは、このときは思わずにいた。 |
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2006-11-17 Fri 13:15
 ベトナムは南北に長〜い国。 ホーチミンからハノイ方面に移動していく際の移動方法としては、南北を貫き中国まで延びる鉄道と言うことが考えられる。 しかし、ベトナムの鉄道は共産圏にありがちの外国人料金と言う値段設定が設けられており、ベトナム人よりかなり高いお金を取られる。確か２倍だったか？（今では撤廃されているようですが） 折りしも時期がテト（ベトナムの旧正月）と重なり帰省ラッシュでチケットが取りにくい状況。 そこで、ベトナム各地に営業所を持つ旅行会社シンカフェのバス。 このシンカフェのバス大変便利なもので、旅行者にはありがたい。 主要なルートを結んでおり、途中シンカフェの営業所もある都市の何処でも何回でもストップオーバー（途中降機：乗換えなどで立ち寄った都市で降りて２４時間以上滞在できる。主に航空券に使う用語。例えば、ホーチミンからハノイまでのチケットを買った場合、途中に寄るニャチャン・ホイアン・フエなどの都市で降りて観光をして次のバスを予約して、またそこから乗れる。このバスは２４時間以上の滞在でなくても利用できる）出来るという代物。 旅行者にとって、なんてありがたい物なんでしょう。 |
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2006-11-16 Thu 09:58
 ホーチミンを離れる夜。 写真の女の子を買いました。もちろん、そういう意味での買ったではないです。 彼女は、おそらくストリートチルドレンで物乞いをしていました。 普段、僕は物乞いが大人であろうと子供であろうと男であろうと女であろうと子連れであろうと、お金を渡すということはしません。 可愛そうであるとは思うが、その一人に与えたら、周りの人も来る。 全ての物乞いにお金を与える財力は無いし、与えたにしても、それがいい事とは思えない。 お金を与えても一瞬金銭的に豊かにさせるだけ。 子供が物乞いするということは、子供の方が商売道具としての価値が高いから親達が子供に行かせるという側面も一つにある。場合によっては、女の子であれば子供としての商品価値が無くなれば売られて、それこそ体を売って生活をなしていかなければならなくなる（家への仕送りもする） カンボジアの赤線街では14.5歳の子が働いていたりするそうです（えてして栄養の行き届いていないことから、もっと幼く見えるようです） あまりにも悲しいじゃないですか！！ また、ストリートチルドレンがお金を得るとシンナーや薬物に手を出すケースも少なくないと言います。 あまりにも悲しいじゃないですか！！ 救えれば良いけど・・・ その気になればＮＧＯやボランティアに参加して助ける活動が出来なくも無い。でも自分が、そんなに慈悲深い人間ではないことも知っている。 僕は彼女を買った。少女にお金を渡して写真を撮った。 僕はストリートチルドレンとして生きる彼女の写真を撮って、 日本に帰って知ってもらうことが唯一できることだと思った。 日本で貧しくともストリートチルドレンとして生きる事は、まずそんなに無いだろう。 こういう状況に置かれて生きていかなければならない彼女がいる。 ２０００年２月ベトナム・ホーチミンには彼女がそこに居た。 今、１５．６歳頃を迎えている彼女は、今でもホーチミンで元気に暮らしているのだろうか？ 知ってください。ベトナムには５万人のストリートチルドレンが居ると言うこと。 |
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2006-11-14 Tue 08:45
メコンデルタツアーの最大の見所。主催者が見所に置いたかは別の話。
よくあるでしょ？蛇を首に巻くって映像。  「メコン名物ニシキヘビです。」 「ほらほら、あんたも巻いときなさいよ。幸せになれるよ」とか 言われたんだか言われてないんだか不明なれど 「ヘビ巻きたい人いますか？」と添乗の方が言われました。 僕は率先して出て行ったさ。 周りの人も、帰国後も良くやるなっていわれてモンです。 でも、爬虫類苦手です。 両生類も苦手です。 カエル無理・イモリ無理・虫無理・勿論ヘビなんて無理中の無理。論外。 哺乳類ヒト科ホモサピエンス、犬、猫以外触るのも苦手かも？ では、なして？ 答えはノリです。出て行ったほうがオイシイしょ！！ 実際に巻いた感想としては、あそこまでデカイと不思議とそんなに気持ち悪いって事はないんです。首に巻くって言っても、マフラー巻くみたく自分で手にとって「あらっ！！こんなのも似合うのね」って訳じゃなくって、スタッフが首にかけてくれるだけなので、こちらとしては受動的な立場なので案外冷静に生温かい温度なんだとか、ヘビ革の財布とか鞄変わんない触感だなって感じていました。  自分の鞄に巻き付いてきた時、チョット怖かったですけどね。 チャッカリ翌年の巳年の年賀状に使わせていただきました。←ホンマはこれ目当て。 |
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2006-11-13 Mon 13:29
 メコン河で上陸した島での食事を済ませた後、島の散策に出掛ける。 民家などの普通の人の生活を眺めつつ、蜂蜜工場へ向かいハチの入った巣箱をはじめて見ました。やっぱり怖いですね。ミツバチとは言え。 ハチが採ってくる蜜によって味が違うらしいですね。此処では何の花から採ってくるんでしょうか？ 美味いのよ！！取れたてのハチミツは…美味かった…美味かったはず…美味かったのだろうか？…食べたよな…そりゃ食べたさ…取れたてのハチミツ前にして…舐める位したよな？…舐めたさ、いや食べたさ、そして取れたてのハチミツは舌がとろけて、ほっぺが落ちるくらい美味かったさ。そう信じたい。信じたいものがある。 そして、これからがメインイベント。主催者がメインに持ってきたかは不明なれど、僕にとってはこのツアーのメインとなる事が起こるのです。つーづく。 |
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2006-11-12 Sun 16:38
待ちに待ったのか？やっとこさ当ブログのメコンデルタ日帰りツアーの出発です。
ホーチミンを出発しバスにて数時間ほどのところでメコン川にあたります。バスを降り船に乗り換えるのです。 船で川に浮かぶ島（デルタ【三角州】）の周りをグルグルし、島へ上陸。 島の中では、まずツアー会社提携のレストランに連れて行かれる訳です。んで、メコンで獲れる川魚で有名な料理エレファントフィッシュを食べなさいって促されるんです。  「エレファントフィッシュ」象の耳のような形をした魚。 つまり「象耳魚」うわぁ不味そうな字面。 そんな象耳魚なんですが、観光価格で高かったと記憶しており、結局食べずに他のグループの頼んだ姿揚げを眺めさせていただきました。 |
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2006-11-11 Sat 14:15
 ベトナムの大手旅行会社シンカフェのメコンデルタ日帰りツアーに出かけるわけですが、当ブログではなかなか出発は致しません。 結婚式のスピーチとスカートは短い方が良いと申しますが、メコン河についてもう少しイッときまっしょい！！ メコン河は中国のチベットを源流に、ミャンマー・ラオス・タイ・カンボジアと経てベトナムを最後の国として最終的に南シナ海に流れ込む全長４，０００ｋｍを越える（源流がはっきりしない為諸説あり） 世界最長ナイル川（６６５０ｋｍ）流域面積最大の川アマゾン川（７０５万ｋｍ² ）長江等と並ぶ世界有数の大河です。 ある一定の年齢以上の人に、世界で一番長い川は何処ですか？と聞くと ミシシッピ川と答える人が多いそうです。 過去はミシシッピ川が世界一長いとされていたのですが、ナイルやアマゾンの源流や支流が新たに発見されたりして、どんどん抜かされて今や世界第４位だって。チョット悲しいねミシシッピ。 長さ１位ナイル川２位アマゾン川３位長江４位ミシシッピ川なんですって。あれ、メコン川は？外務省の世界の長い川ランキングは８位までの発表で入ってません。ちなみに８位がパラナ川４８８０�劼覆鵑如▲肇奪廝隠扱�内か？源流がはっきりしてないから、まだ順位が上がるかも。 |
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2006-11-10 Fri 14:46
 日本人経営の旅行会社主催のメコンデルタツアーには、河に架かる橋が落ちるという思いもよらない理由で参加できなかった。 期間を決めた旅であるが故に、橋が再び架かるまで待つのは厳しいのでファングラオ通り（安宿街）を縦に通るデタム通り（？）に店を構えるベトナム各地に支店を持つ大手旅行会社シンカフェのメコンデルタ日帰りツアーに申し込むことにした（橋は渡らずに済む） こちらのツアーは欧米人も沢山参加するツアーだが、日本人の参加者も多く日本人のツアコンの方がついてくれたので説明も日本語で聞けて助かります。 英語の説明では、僕の耳の自動翻訳機能ではБЭ＊Лλε＃жですから。 単純に聞き取りだけでも、チューニングの悪いレイディオ並の「ピー…ンガー…メイド…バンブー…ザー…」ん？今メイドとバンブー言うたな？竹で作られてるんやって程度。 ニュアンス分かるみたいな感じやけど、どっか食違って誤解が生じたりすると、また厄介。 世界の何処でも観光手掛けている人達の共通言語は英語。 今回は壁にブチ当たらずに済みました。 どっかに、「ほんやくコンニャク」売ってないかな？ 「もしもボックス」在ったら、全部イケるやんみたいな事言いませんから。 |
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2006-11-09 Thu 11:07
 海外に於いても、日本人の活躍は目覚しい。 スポーツ界なら、イチロー・松井・ヒデ・中村などなど 俳優なら、渡辺謙・古くは三船敏郎とか。 その世界が好きで突き詰めて舞台を世界に移した人達。 それは小さな事でもありうる。 その土地が好きで、そこに住み、そして旅行会社や宿や料理店を開いてしまう。 日本人が、旅行中その土地に住んでいる日本人経営の所を利用するのは、言葉が通じたりする安心感があるから。もちろん、人間も色々いるので日本人といえども様々で「いいひと」ばかりとは限りませんが、旅行者に親切に相談に乗って頂けたり、商品（ツアー・宿・料理）は評判がいいものが多いように思います。 それは、その土地が好きで始めた人が旅行者に昔の自分を当てはめればこそでしょう。 此処ホーチミンでも旅行会社をしている日本人の方がいて、そこのメコンデルタツアーは評判になっていました。僕も評判のツアーに参加するべく旅行会社に訪れました。 しかしメコン河に架かる橋が落ちたとかでツアーが催行できないとの事。そりゃぁ無いぜ！！ |
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2006-11-08 Wed 08:14
 ベトナムの旧正月を迎え、日本で言う元日に 同じ宿に泊まるYさんとバイクを借りて出掛ける事に。 Ｙさんは結構長く宿に泊まっているらしく、来越の度いつも同宿に泊まっているらしい。Ｙさんと宿の娘さんとは何だかいい感じ。余談です。 このベトナムはバイク王国で、とてつもない数のカブが（カブ風含む）走っていて、しかも交通マナーや交通規則あったものか？なんて所。 とてもではございませんが自分で運転する自身は無いので後ろに乗ることに。 コノＹさん、さすが長くホーチミンに泊まっているだけの事はある。運転はお手の物、右側通行も交通渋滞もスイスイ。とにかく、日本人がベトナム特にホーチミンのような大都市で、周りに溶け込んでバイクに気軽に乗るのが難しい。ってのはこちら→水曜どうでしょうDVD第１弾『原付ベトナム縦断１８００キロ』を観ていただくと分かるかと思います。ハチャメチャで面白すぎの内容です。 やっぱりノーヘルで風きると気持ち良いな。 |